Obezite yani şişmanlık yeni bir kavram olmayıp, geçmişten günümüze değin pek çok tanımı yapılmış ve farklı anlamları içinde barındırmıştır. Tarihi izlere bakıldığında köklerinin M.Ö 25 binli yıllara dayandığı düşünülmektedir. Eski çağlarda şişmanlık; kudret, güç, heybet, doğurganlık, bereket ile eş değer tutulmuş, hayatın devamlılığı ile özdeşmiştir. Orta çağın sonlarına doğru ise şişmanlığa bakış açısı değişmeye başlamıştır. Güç ve bereketle eş değer tutulan şişmanlık, günah ve açgözlülük olarak nitelendirilmeye başlanmıştır. Çeşitli hastalıkların şişmanlıktan kaynaklanabileceği düşüncesi yaygınlaşmaya başlamış ve insanlar beslenme alışkanlıklarından ödün vermeden zayıflama yöntemleri arayışına girmiştir. Rönesans dönemine gelindiğinde ise şişmanlık kavramı içinde yavaşlık, tembellik, akılsızlık gibi kavramları da kapsar olmuştur....