Anasayfa » Turizm

Kategori: Turizm

Yazı
“Avrupa Birliği tarafından tescil edilen ilk Türk ürünü”

“Avrupa Birliği tarafından tescil edilen ilk Türk ürünü”

Baklavada Antep tadını başka yerde yakalamak zordur. Deyim yerindeyse Gaziantep’in havası suyu bile baklavanın kalitesini etkiler. Yufkaların açıldığı ortamın rutubeti, sert buğday unu ile açılan hamurun istenilen incelikte olmasını sağlar. Hafif esen rüzgârın etkisi, kuru kara ikliminin havası baklavayı istenen gevreklikte tutar. Gereken ideal koşulları başka yerde sağlamak ve aynı kıvamı tutturmak zordur. Özetle, baklavanın...